超低能量超美味——伪轻乳酪蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  原味酸奶，糖和玉米油混合，用手动打蛋器搅打均匀

• 步骤 2：

  鸡蛋蛋清蛋白分离，加入蛋黄到第一步的混合物里，搅打均匀

• 步骤 3：

  筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀

• 步骤 4：

  蛋清分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打到硬性泡发

• 步骤 5：

  将三分之一的蛋白加到蛋黄糊里面，翻拌均匀

• 步骤 6：

  将蛋黄糊再全部倒回蛋白里面，翻拌均匀

• 步骤 7：

  烤箱提前预热到180度！将蛋糕胡放进垫有锡纸的烤盘里，用力震几下，放进烤箱，180度15分钟左右，直到表面金黄

• 步骤 8：

  倒扣在烤网上，趁热撕去锡纸

• 步骤 9：

  凉了后，正面重新朝上

• 步骤 10：

  涂上草莓酱，开始卷