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步骤 1:
所有材料称重准备好
步骤 2:
三个全蛋打到打蛋盆里
步骤 3:
隔热水用电动打蛋器高速打发
步骤 4:
分四次加入白砂糖和红糖
步骤 5:
打发到提起打蛋头写个“8”字不会消失就可以了(这步大家多一点耐心,也很好打发的)
步骤 6:
筛入低筋粉
步骤 7:
拌匀。(切记不可划圈拌哦,用炒菜的方式翻拌,以免消泡)
步骤 8:
倒入玉米油拌匀
步骤 9:
烤箱180度上下火预热。模具刷一层玉米油方便脱模。如果你用活底模具或者纸杯刷油这步可省略
步骤 10:
把面糊倒入模具中,放台面轻摔几下震出气泡。放入预热好的烤箱中下层上下火180度30分钟左右,用牙签插入拿出来没有残留物就说明熟了哦(各家烤箱不同,我这里给的时间大家参考,根据自己家烤箱脾气调整)
步骤 11:
出炉…因为用的红糖上色比较深,大家可根据情况加盖锡纸
步骤 12:
切开看看组织很细腻哦,好有弹性的勒~
步骤 13:
配上一杯原味奶茶,超赞的唷
全蛋打发一定要打发到位,不然肯定发不起来唷,多一点耐心隔热水很好打的