香肠炒千页豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所有食材

• 步骤 2：

  把千页豆腐切片，青蒜洗净后把梗和叶分开切段

• 步骤 3：

  准备蒜片，生姜片和豆豉辣酱

• 步骤 4：

  热锅温油把豆腐逐片加入后用中火煎至两面金黄后捞起

• 步骤 5：

  香肠用温水洗净后隔水蒸15分钟后取出切片

• 步骤 6：

  留底油加入生姜片和蒜片爆香

• 步骤 7：

  先把蒜根加入煸炒出香味

• 步骤 8：

  再把香肠加入加入少许料酒

• 步骤 9：

  煎好的豆腐回锅加入一勺豆豉辣椒酱和10生抽毫升后煸炒均匀

• 步骤 10：

  加入少许开水后烧2分钟让豆腐入味后再把蒜叶加入，加入少许白糖提味后熄火出锅

• 步骤 11：

  上桌