去年做过酸辣汤,好像也是只做了一次。
反正吃起来也就是酸辣汤的味道,没有什么特别的。
酸辣汤的辣是来之于胡椒粉,一开始我还以为是辣椒油呢!!!
这算上是第一次真正的练手,后期再接再厉。争取把这个汤做好喝一点!话说今晚就喝了两碗汤,就彻底的饱了。
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1、胡椒粉用白胡椒粉,白胡椒粉是产生辣味的,需要多放一些哦。
2、醋起锅之前需要再加一次,第一次加的醋到起锅的时候都蒸发掉了,没有酸味了。所以需要再加一次醋。
3、酸辣汤的配料都需要的特别少,每一种准备一点点就可以了,准备太多最后做出来的汤会特别干。
4、鸡蛋液真的只用四分之一哦,当然如果亲全部放在里面也可以,只是小美觉得那样会影响美观,哎!!完美主义者。
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