意大利肉酱派的做法步骤

• 步骤 1：

  先将猪肉剁成肉末。洋葱切碎，大蒜切碎，番茄切块。

• 步骤 2：

  锅中倒入少量的油，先放大蒜和洋葱进去爆炒出香味。

• 步骤 3：

  再继续倒入猪肉末炒到颜色发白。

• 步骤 4：

  倒入番茄，再加点番茄酱，炒到番茄变软后加入少量的水

• 步骤 5：

  再倒入一点点香草。

• 步骤 6：

  继续加入黑胡椒碎。

• 步骤 7：

  肉酱煮滚转小火炖30分钟以上，再加盐、糖调整味道。最后开大火把汤汁收浓稠即可。

• 步骤 8：

  土豆去皮切小块蒸熟

• 步骤 9：

  趁热压成泥。

• 步骤 10：

  加黄油、牛奶、盐、胡椒粉混合拌匀备用。

• 步骤 11：

  烤盘内盛入肉酱垫底

• 步骤 12：

  再盖上土豆泥，用叉子在表面刮划出纹路。

• 步骤 13：

  烤箱预热200度，中层上下火烤30分钟，表面上色即可。