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步骤 1：
五花肉切末，海带丝焯水，葱姜蒜小辣椒备好；
步骤 2：
热锅冷油爆姜蒜末放肉末至肉稣吐油，调料酒，去腥；
步骤 3：
放入海带丝炒至塌秧，调盐酱油糖，放辣椒葱蒜末，烹醋，出锅盛盘。
外面买回来的海带丝最好焯水使用，一是去除杂质，二来去除防腐剂之类的不安全因素。
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