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步骤 1:
鱼骨用料酒葱姜腌制二十分钟
步骤 2:
豆腐、香菇切丁焯水备用;
步骤 3:
少油煸炒鱼骨蓄水烧成奶汤,过滤盛出汤;
步骤 4:
净锅爆香姜末花椒胡椒,倒入鱼汤,放豆腐香菇,开锅后调盐糖,烧2-3分钟,滴少许香油,淋醋,即可出锅盛盘。
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