【黄金鸡锤】的做法步骤

• 步骤 1：

  翅根洗净，从细的那端将筋剪段，将肉与骨头剥离，向下翻折

• 步骤 2：

  所有翅根处理好以后加盐，沙姜粉，现磨粗粒黑胡椒，切碎的蒜和料酒 把所有料抓匀后揉捏5-10分钟，盖上保鲜膜腌制1-2个小时备用

• 步骤 3：

  翅根腌好以后在表面裹一层干淀粉

• 步骤 4：

  裹好淀粉的翅根放入打散的蛋液中蘸湿

• 步骤 5：

  然后在表面裹满面包屑，其余的也同样处理好

• 步骤 6：

  放入热油中高温炸至表面定型

• 步骤 7：

  再低温炸至熟透后捞出沥油

• 步骤 8：

  上桌前把骨头部分用锡纸包一下即可，美观也方便取食

• 步骤 9：

  成品~

• 步骤 10：

  成品~

• 步骤 11：

  成品~

• 步骤 12：

  成品~