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步骤 1:
冬笋去壳
步骤 2:
切片,过一下开水锅;
步骤 3:
过冷水,洌干水,
步骤 4:
五花肉切片,倒油、盐、酱油,鸡精,腌制5分钟;
步骤 5:
切好辣椒;
步骤 6:
热锅,倒油,爆炒五花肉;
步骤 7:
微黄翻转,二面;起锅;
步骤 8:
把刚刚炒五花肉的油,炒冬笋;
步骤 9:
加入五花肉,盐、酱油,继续炒二分钟,即可;
1.冬笋用开水过一下锅再来炒;
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