冬天，我喜欢每周熬一锅高汤，这样做早餐、滚汤、煲菜和打火锅都很方便。特别寒冷慵懒的日子，冰箱已快到了弹尽粮绝，下点面条，放点高汤，撒上葱花和虾皮，那也是美美的一餐。
今日的早餐，是我最近常爱做的。冬天的萝卜软绵清甜营养丰富，配上Ｑ弹的年糕，再加点高汤和虾米，出锅前撒上葱花，营养又健康，吃上一碗，让一天的心情也变得美美的。
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【虾米萝卜年糕】冬日营养早餐收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 本地萝卜 2根
- 年糕 1包
- 虾米 1把
- 葱 1根
- 高汤 1碗
- 清水 1碗
- 盐 1茶匙
【虾米萝卜年糕】冬日营养早餐的做法步骤
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步骤 1：
材料备好。
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步骤 2：
萝卜去皮切片，年糕切片，葱切葱花，虾米洗净灰尘浸泡好。
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步骤 3：
煮锅里放入高汤和清水，再放入萝卜片和虾米。
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步骤 4：
盖上盖子煮开后调小火，煮至萝卜软熟。
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步骤 5：
火调高，放入年糕。
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步骤 6：
年糕煮软后，放入葱花和盐，微煮一会即可。
小贴士
年糕煮软即可，不要煮太久了，就不Ｑ弹了。
