章鱼小丸子面包#松下烘培魔法学院#的做法步骤

• 步骤 1：

  将主料里砂糖 盐 奶粉 鸡蛋液 清水 倒入面包桶里。

• 步骤 2：

  倒入面包粉和全麦面包粉（可直接用面包粉），放入干酵母。

• 步骤 3：

  面包机揉面20分钟后加入黄油，继续选择揉面程序。

• 步骤 4：

  揉至面团扩展阶段。

• 步骤 5：

  选择面包机发酵1小时，体积是原来的2倍。

• 步骤 6：

  取出排气后，把面团分成35g一个，揉圆后盖上保鲜膜醒面15分钟。

• 步骤 7：

  脆皮肠切割成有8须，顶端不要切，平底锅中小火煎成章鱼的样子。

• 步骤 8：

  分割好的小面团再次排气后，包入凉后的脆皮肠。

• 步骤 9：

  收口朝下，3个一组，放入面包纸托。（家里没有船型纸托，就用烘培纸折的） 入烤箱进行最后发酵，大概50分钟。

• 步骤 10：

  发酵好后刷上蛋液。 烤箱预热200度，170度烤制15分钟左右。

• 步骤 11：

  挤上沙拉酱，撒上海苔和木鱼花。

• 步骤 12：

  咸鲜的章鱼小丸子面包就做好了。

• 步骤 13：

  没有船形纸托可用的话，可以参考我用烘培纸折的纸托。附上折纸方法。