自制辣椒面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好干辣椒

• 步骤 2：

  先用湿布把辣椒皮上的尘土擦干净

• 步骤 3：

  再把辣椒剪成段（长短随意），放入炒锅开中小火翻炒

• 步骤 4：

  炒到辣椒壳和辣椒籽颜色变深即可

• 步骤 5：

  放凉后辣椒会变得很脆，这时先把辣椒壳放入粉粹机里打碎（粗细看个人喜欢）

• 步骤 6：

  打碎后倒入容器里

• 步骤 7：

  辣椒壳打完后，再把辣椒籽放进去打碎（这时屋子里都是香味）

• 步骤 8：

  打碎后倒入之前打碎的辣椒壳里拌匀即可

• 步骤 9：

  装进密封罐里保存，最好放冰箱冷藏