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步骤 1:
白萝卜削去外皮,切成比较薄的大片
步骤 2:
然后切成细丝
步骤 3:
放到水里面泡二十分钟,去掉萝卜的苦味
步骤 4:
拿出来晾干表面,撒上生粉
步骤 5:
放到蒸锅里面,蒸5到10分钟
步骤 6:
蒸好的白萝卜丝放一点凉开水用筷子播散,这就是素燕菜咯
步骤 7:
取出来台式火腿香肠
步骤 8:
然后小心一点切成细丝
步骤 9:
两个小砂锅,放进去火腿丝
步骤 10:
然后加进去白萝卜丝
步骤 11:
砂锅里面倒上浓浓的老母鸡汤,加一点食盐调味
步骤 12:
放到电饭锅里面隔水炖,盖上盖子,半个小时即可!然后可以放上红枣点缀什么的
难点就是蒸白萝卜,一定要把表面弄得比较干了才能撒淀粉,不然蒸出来就是一个饼饼……
没有鸡汤的话用浓汤宝加点热水先熬好了再倒进去就行