青椒酸菜爆炒肥肠的做法步骤

• 步骤 1：

  准备猪大肠一斤，放盐，淀粉搓洗干净

• 步骤 2：

  准备一些酸菜，切好

• 步骤 3：

  切好青椒

• 步骤 4：

  切好姜片，拍大蒜

• 步骤 5：

  炒酸菜，放点盐炒干水份后装盘

• 步骤 6：

  烧开水焯猪大肠，放姜片去腥后，拿出冲洗干净，切开三角形块状

• 步骤 7：

  放一点水调淀粉，加生抽

• 步骤 8：

  放油炒熟青椒装盘

• 步骤 9：

  放适量油爆香姜片和大蒜，加入猪大肠爆炒，加一点白糖提鲜，倒入淀粉调汁，最后放酸菜和青椒起锅装盘