排骨莲藕汤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好主料，排骨清洗干净，莲藕去皮。

• 步骤 2：

  排骨凉水下锅焯一下，去掉血沫，同时烧锅水，一会煎好的排骨放入开水中煮。

• 步骤 3：

  莲藕切成滚刀块。

• 步骤 4：

  锅内加少许油把排骨两面煎一下。

• 步骤 5：

  煎成这样两面金黄放入开水锅里。

• 步骤 6：

  排骨一同放进去，再放入枣和生姜片，大火煮开后调小火煮2个小时左右，放少许盐即可，汤汁浓郁，煮好后的大枣就不要了。