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宝宝土豆饼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 1个
- 彩椒 2个
- 蘑菇 10g
- 虾米 适量
- 鸡蛋 1个
- 面粉 20g
- 盐 2g
宝宝土豆饼的做法步骤
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步骤 1：
红椒，青椒，蘑菇，虾米切成粒状备用。土豆擦丝，千万不要泡水里！
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步骤 2：
将蘑菇丁炒熟，备用
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步骤 3：
将所有材料混合均匀，加入盐和鸡蛋，拌成稍干的面糊
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步骤 4：
锅中倒入少量橄榄油，将面糊放入锅中，用勺子背压平。不要急于翻面，待一面变得酥脆时，再翻面。视饼的大小，烙3-5分钟
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步骤 5：
出锅！可用吸油纸再吸一次油
小贴士
1、这道饼没有加水，因为彩椒里本来就有水分，而且鸡蛋有粘合剂的作用，所以不需要额外加水。2、若给大人做这道饼，可以加孜然，花椒粉和鱼露，味道不错。
