瓜菜饼子（鸡蛋西葫芦饼）的做法步骤

• 步骤 1：

  西葫芦擦丝

• 步骤 2：

  切好葱花

• 步骤 3：

  菜盆放入4个鸡蛋和葱花搅拌

• 步骤 4：

  在放入少许面粉搅拌均匀

• 步骤 5：

  放入3小勺盐搅拌（可以用舌头尝一下咸淡)

• 步骤 6：

  搅拌成这样就可以了

• 步骤 7：

  平底锅倒上少许油用木铲子铺满锅底

• 步骤 8：

  炒勺盛满，分3次倒入锅底，掌握好倒入的位置(因为整个大饼翻不过来所以做3个小饼好翻)

• 步骤 9：

  一面烤好后翻过来接着烤，烤到表面金黄就可以了哈

• 步骤 10：

  好了，鸡蛋西葫芦饼盛入盘子里了，呵呵~~（大人可以调蒜末醋汁） 小孩子少沾点醋就好了，非常软嫩！