微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
准备好娃娃菜、葱、姜、蒜、干辣椒
步骤 2:
锅内水烧开,放娃娃菜,断生
步骤 3:
取出娃娃菜切成三段,摆成花样
步骤 4:
依次放入盐、酱油、醋、葱段、姜丝、蒜瓣、干辣椒段、花椒粉
步骤 5:
锅内放油,烧热,温度要高些,浇到娃娃菜的调料上
步骤 6:
另取一个盘子盖到娃娃菜上,一定要盖够五分钟以上才可以揭开盖子吃哦!
步骤 7:
香辣娃娃菜做好了!
1.娃娃菜开水锅里断生时间不可过长,时间长了娃娃菜烫的过头,菜就不脆了,影响口感。 2.热油浇到娃娃菜上以后立即取盘子或碗将菜盖上,这是关键,盖上盘子是要将热油炝出来的香味封住,这样做出来的娃娃菜才好吃!