如意蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  绞肉加适量盐，淀粉拌匀，可放少许葱姜，但因我家小朋友不爱吃，我就没放了

• 步骤 2：

  鸡蛋打入碗中

• 步骤 3：

  加少许盐和淀粉打匀

• 步骤 4：

  平底锅放少量花生油，摊鸡蛋皮，火力不要太大，这样蛋皮才能金黄

• 步骤 5：

  蛋皮盛出摊平

• 步骤 6：

  均匀的抹上一层绞肉

• 步骤 7：

  再铺上一层紫菜

• 步骤 8：

  然后再抹上一层薄薄的绞肉

• 步骤 9：

  从两边分别卷起

• 步骤 10：

  反扣在盘子上

• 步骤 11：

  放进蒸锅大火蒸15分钟

• 步骤 12：

  取出晾凉

• 步骤 13：

  切2cm厚的片

• 步骤 14：

  装盘，很像如意吧？