朱古力奶酪慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  備料

• 步骤 2：

  可可粉備料

• 步骤 3：

  奶酪備料

• 步骤 4：

  芝士備料

• 步骤 5：

  餅底製作忽略，雞蛋，糖粉，芝士打發，全部倒入攪拌奶酪備料，直到完全無顆粒

• 步骤 6：

  均勻倒入模具餅底中，水果粒均勻鋪墊一層

• 步骤 7：

  在水果粒表面均勻塗抹奶酪直到模具一半高度為止，放入冰箱冷藏20分鐘

• 步骤 8：

  製作朱古力慕斯，隔水加熱，但是溫度必須低於30度，否則朱古力會結成塊狀而且缺少光澤。

• 步骤 9：

  成型後的朱古力慕斯

• 步骤 10：

  均勻鋪墊入已經凍結好的奶酪上層，放入冰箱冷藏40分鐘

• 步骤 11：

  冷藏好的蛋糕體

• 步骤 12：

  製作裱花

• 步骤 13：

  白色玫瑰裱花成型

• 步骤 14：

  上碟後點綴彩珠，圍邊，綁好絲帶

• 步骤 15：

  成品出爐