#粉粉套装试用#之香煎黑胡椒三文鱼

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#粉粉套装试用#之香煎黑胡椒三文鱼收藏

浏览 94861 收藏 85 时间 10-30分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 5g
  • 味好美黑胡椒粉 10g
  • 三文鱼 250g
  • 橄榄油 少量

小贴士

  黑胡椒的作用与功效
  1、主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油腻,助消化;
  2、气味能增进食欲;
  3、性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用,并治疗风寒感冒;
  4、有防腐抑菌的作用,可解鱼虾肉毒;
  5、黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。

纳木措畔的曼陀罗 2015年01月01日发布
  首先感谢豆果美食和上海味好美食品有限公司提供的这次”粉粉套装试用”机会。
  黑胡椒,是胡椒科的一种开花藤本植物,它的果实在晒干后通常可作为香料和调味料使用。黑胡椒味道比白胡椒更为浓郁,厨师们于是别出心裁地把它应用于烹调菜肴上,使之达到香中带辣,美味醒胃的效果。干燥的黑胡椒粉是欧洲风格菜肴的常用香料,是全世界使用最广泛的香料之一,通常会与精制食盐放在一起。
  这次我选黑胡椒粉与盐搭配三文鱼。虽然我和许多女性朋友一样更喜欢吃三文鱼生。不过因为这次在超市买到的是冷冻三文鱼,所以还是加热食用更放心些。
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