葡萄朗姆酒软曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  葡萄干用朗姆酒浸泡半小时

• 步骤 2：

  黄油室温软化，加入细砂糖搅打

• 步骤 3：

  打匀后再放进红糖礼物搅打

• 步骤 4：

  放入一半泡葡萄干的朗姆酒继续搅打均匀

• 步骤 5：

  放入一半面粉，用橡皮刮刀搅拌均匀

• 步骤 6：

  加入泡打粉搅拌

• 步骤 7：

  将剩下的朗姆酒连同葡萄干一起倒入搅拌

• 步骤 8：

  筛入剩下面粉

• 步骤 9：

  加入巧克力豆搅拌均匀成糊状

• 步骤 10：

  把面糊装进裱花袋

• 步骤 11：

  把面糊挤在烤盘上，用蘸水的勺子压平（勺子一定要蘸水，否则会粘面糊）

• 步骤 12：

  整好形状

• 步骤 13：

  烤箱预热，上下火175度，烘烤10—12分钟

• 步骤 14：

  烤5分钟后将下火调至150度以下，防止饼干底太焦

• 步骤 15：

  烤至饼干稍微膨胀，表面变干就差不多好了

• 步骤 16：

  出炉，巧克力香味

• 步骤 17：

  尝一口，朗姆酒香气和葡萄干酸甜口感，绝了！