肉丁马蹄（马蹄的新吃法，荸荠）的做法步骤

• 步骤 1：

  洋葱、肉切丁，马蹄去皮一个切四块儿。

• 步骤 2：

  肉丁加料酒，生抽腌几分钟。

• 步骤 3：

  油锅，7成热，放洋葱丁，肉丁煸炒。

• 步骤 4：

  肉丁变色，放马蹄块儿翻炒，加点水，盖上锅盖儿焖一会儿。

• 步骤 5：

  水少时，加盐翻炒均匀，大火收汁出锅。