好吃的馄饨自己做，步骤超详细的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉洗干净，略把水晾干，切成小块

• 步骤 2：

  绞肉机绞成肉末

• 步骤 3：

  可放切碎的姜粒一起绞碎，也可不放

• 步骤 4：

  生姜切丝

• 步骤 5：

  继续切成碎末

• 步骤 6：

  香葱

• 步骤 7：

  荸荠削去外皮

• 步骤 8：

  切碎

• 步骤 9：

  黑木耳泡发后，切碎

• 步骤 10：

  所有馅料准备好，加入调味料，顺时针搅拌上劲，肉馅就准备好了，待用。

• 步骤 11：

  和好面团

• 步骤 12：

  放入和面袋中醒面，半小时以上

• 步骤 13：

  准备压面啦，把面团分成小团，稍擀薄，进压面机

• 步骤 14：

  放些生粉，防面皮粘住，压面机一档过两遍成面皮

• 步骤 15：

  每个面团来两遍

• 步骤 16：

  再换二档两遍，四档一遍，最后六档过两遍，成长长的面皮

• 步骤 17：

  面皮之间抹生粉防粘，叠起来

• 步骤 18：

  切成六厘米见方的面皮

• 步骤 19：

  剩下的边角料，再经压面机压制成皮

• 步骤 20：

  充分利用压面机

• 步骤 21：

  共压了84张皮

• 步骤 22：

  开包啦，两种包法，看图

• 步骤 23：

  包好啦！

• 步骤 24：

  冬日的早晨，来上一碗牛骨熬制的高汤馄饨，满满的能量。加上几根用压面机做的鸡蛋面，就是馄饨面啦！