【3分钟搞定早餐】水煮 荷包蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  在锅中放适量水，水深1,5厘米；放半勺盐在水里搅匀。如图。

• 步骤 2：

  将蛋打在碗里，不要搅拌。【打在碗里是为了一会将蛋放入锅中时，比较容易控制放入速度】

• 步骤 3：

  等水冒如图的小气泡时，准备放入蛋。

• 步骤 4：

  不要将蛋一次性倒入水中。先如图，倒入一点点蛋清，等其凝固不动后再将蛋黄缓缓置于凝固的蛋清上。这样煮出来的水煮蛋漂亮不会碎。

• 步骤 5：

  小火煮。喜欢心里是软的，就煮3-5分钟；喜欢实心的就煮10-15分钟。我喜欢后者#^_^#

• 步骤 6：

  出锅开吃^o^