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香辣炒螺肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 螺肉 350克
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 干辣椒 4只
- 料酒 适量
- 蚝油 适量
香辣炒螺肉的做法步骤
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步骤 1：
螺肉清洗干净；
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步骤 2：
姜切丝；葱、辣椒切段；
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步骤 3：
锅中加油烧热，爆香姜丝辣椒；
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步骤 4：
倒入螺肉翻炒； 如果出水太多，可以倒掉一些~或是先焯水再炒~
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步骤 5：
调入料酒，加盐调味，加入葱段炒匀就可以了。 本来以为买1斤也挺多的，炒回来后只有这么一点点~
话说前些天买的一斤螺肉，取了一部分做螺肉烤串，剩下的就炒了，本来就是想要炒吃的，很香，感觉当下酒菜也非常棒~
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