猎奇牛排菇(褐菇)——菇盏

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猎奇牛排菇(褐菇)——菇盏收藏

浏览 48092 收藏 85 时间 30~60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 牛排菇 10朵
  • 牛肉馅(可其他肉)
  • 葱姜蒜
  • 黑胡椒
  • 酱油
  • 盐 糖
  • 料酒

小贴士

不建议在肉馅里添加菜什么的 一是怕出水 二是怕盖到了这个菇的鲜美 购买挑选的时候如果已经开始发粘了就不要买了~填的肉量可以按自己来决定啦~本人肉食动物喜欢肉肉就多放啦~很自由的!~ 口感真的很鲜啊 烤出来的汁也不要浪费~当酱汁洒在菇盏上就完成了 趁热更好吃! 烤箱温度按个人烤箱脾气来调整~

Misslapis_leung 2015年01月08日发布
昨天在超市闲逛,无意间发现了这种菇类 不知道大家熟悉不 反正我是第一次见啊然后很新奇啊~哪怕价格贵我也要买回家试一下~回家查了一下这个牛排菇营养价值超丰富啊!褐菇(牛排菇)食之鲜嫩,具有特殊的柠檬香味,富含维生素C及多种氨基酸。可烹成适口名菜,备受欧美、日本美食家推崇。经常用可减少胆固醇累积,降低备压,增加人体免疫力,防治坏血病,可以入药,具有消炎化积,治疗胃肠炎的疗效,食疗补血作用。牛排菌的发酵菌丝中含有一种新的抗真菌抗生素, 含有亮氨酸等17 种氨基酸, 并且含有一种稀有氨基酸—丁氨酸。是一种名贵的色形味具全、药食兼优的美味食用菌,有“山上的牛肉”之美誉,深受消费者青睐。尤其是在欧美各国备受推崇,常出现在国宴上。还有各种氨基酸维生素神马的。。而且最最神奇的是 这货居然可以生吃有木有!!!好吧我没敢试。。。就做个菇盏尝尝鲜~而且超简单!!
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