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酱爆鸡丁收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 250g
- 葱姜蒜 适量
- 黄瓜 一条
- 香菇 一朵
- 大葱 1／3棵
- 料酒 适量
- 盐 一勺
- 蚝油 一勺
- 小苏打 一丁点
- 甜面酱 少许
- 淀粉 一勺
- 糖 一勺
酱爆鸡丁的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸肉洗净，切丁，加入葱姜蒜适量，一勺淀粉，一勺盐，一勺蚝油，用小拇指沾一丁点小苏打，适量料酒，抓匀，腌制20分钟，
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步骤 2：
腌制鸡丁时将黄瓜，香菇切丁，三分之一棵大葱切成小葱段，
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步骤 3：
甜面酱加一勺糖在微波炉加热10秒，
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步骤 4：
锅里放入适量油，油热后，用葱姜蒜适量炝一下锅，放入腌好的鸡丁，鸡丁翻炒变色后出锅，
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步骤 5：
在锅里加适量的油，油热后加甜面酱，接着加鸡丁，黄瓜丁，香菇丁，葱段，翻炒至所以食材都沾上酱，翻炒一会儿，出锅，
