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橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之红烧素什锦收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 娃娃菜 1颗
- 木耳 1小碗
- 杏鲍菇 350g
- 小茄子 1个
- 土豆片 少许
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 白砂糖 1小勺
- 食盐 1勺
- 橄榄油 1勺
- 葱姜干红辣椒 适量
- 八角 2个
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之红烧素什锦的做法步骤
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步骤 1：
食材洗干净，切好备用。
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步骤 2：
凉锅直接倒入橄榄油。
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步骤 3：
放入葱姜红辣椒和八角一起炒香。
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步骤 4：
加一勺糖，炒出焦糖色倒入切好的土豆、茄子、娃娃菜、杏鲍菇。
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步骤 5：
加一小勺盐，大火翻炒。
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步骤 6：
炒到蔬菜出水稍稍变软，淋入老抽。再倒入一小碗开水。
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步骤 7：
放上木耳，盖上锅盖，大火煮十分钟，转小火，开盖淋入生抽后再炖五分钟关火。
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步骤 8：
关火盛出。
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步骤 9：
味美鲜香，爸爸很喜欢呢。
前两天在学校附近的小饭馆里吃了一道红烧杏鲍菇木耳，感觉挺好吃的。正好今天放假，收到了橄榄油，就想着用橄榄油来做一道红烧素菜，别说，用橄榄油代替花生油，味道很不错呢。而且橄榄油在高温环境下营养也很少流失，真是名符其实的液体黄金。最近想吃素菜或是正在减肥、降压、降血脂的亲可以试一试这道菜，一点都不难！
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