前两天在学校附近的小饭馆里吃了一道红烧杏鲍菇木耳，感觉挺好吃的。正好今天放假，收到了橄榄油，就想着用橄榄油来做一道红烧素菜，别说，用橄榄油代替花生油，味道很不错呢。而且橄榄油在高温环境下营养也很少流失，真是名符其实的液体黄金。最近想吃素菜或是正在减肥、降压、降血脂的亲可以试一试这道菜，一点都不难！