首先感谢豆果美食和上海味好美食品有限公司提供的这次”粉粉套装试用”机会。
花椒粉是一种用花椒制成的香料。花椒是中国特有的香料,位列调料“十三香”之首。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它,也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐,供蘸食用。
家里人外出就餐外出就餐带回来的鸭架子,往往做了鸭架子汤,不过不过自从在全聚德吃过一次椒盐鸭架子后,觉得还是这么做更好吃。这次在家里复制一下,吃了都说还不错。
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步骤 1:
将鸭架子备好。
步骤 2:
备齐原材料。
步骤 3:
烤箱180度预热10分钟。把鸭架子拆散。
步骤 4:
均匀撒一层均匀薄盐。
步骤 5:
均匀撒一层花椒粉。进烤箱烤10分钟,即可食用。
花椒味辛、性热,归脾、胃经;有温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥之功效;主要治疗呕吐,风寒湿痹,齿痛等症。