鲜菌菇滑蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料。

• 步骤 2：

  几种鲜菌菇洗净，胡萝卜去皮，切成丝。

• 步骤 3：

  将几种蘑菇和胡萝卜丝放入开水锅焯2分钟后捞出沥干水分，菌菇撕开成小朵。鸡蛋打散。

• 步骤 4：

  把撕好的菌菇和胡萝卜丝倒入蛋液中，调入盐和打匀（可以撒一点点白胡椒粉）。

• 步骤 5：

  锅烧热后倒入油，将混合蛋液倒入锅中，撒一半葱花。

• 步骤 6：

  不停翻炒至蛋液凝固，撒入剩下的葱花即可。