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步骤 1:
胡萝洗净和青椒一块切菱形,木耳撕小块;豆瓣酱剁碎;
步骤 2:
三角形的老豆腐块煎到两面金黄;豆瓣炒至出红油
步骤 3:
加入姜末煸香;倒入青椒,胡萝卜片和黑木耳略炒;倒入煎好的豆腐块,调入盐,白糖调味。
步骤 4:
加少许清水煮3分钟左右帮助入味;勾入水淀粉,撒上胡椒粉,大火收汁即可。
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