#松下烘焙魔法学院#椰香蔓越莓千层吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  鸡蛋打散，面包桶坐电子称上边称量边依次加入蛋液、牛奶、水(70g)、盐糖对角线分开，全部面粉

• 步骤 3：

  面包机启动一个和面程序揉成形，面团不干不粘手，剩下的水不要了

• 步骤 4：

  盖上湿布，静置2小时后已经可以拉出膜了

• 步骤 5：

  边上放入软化好的黄油，酵母，再启动一个普通和面程序，结束就可以出较薄膜了，不满意，加揉

• 步骤 6：

  取出揉匀，均分成五份，盖上湿笼布静置15分钟，方便整形

• 步骤 7：

  同时把面包桶用锡纸包好

• 步骤 8：

  每团擀成大小差不多的椭圆形，刷上一层溶化的黄油，一层切碎的蔓越莓，一层椰蓉

• 步骤 9：

  叠在一起，锋利的刀切成四等份。

• 步骤 10：

  切口朝上两两排入面包桶。

• 步骤 11：

  发酵至2倍大，刷一薄层蛋液，再撒一层蔓越莓

• 步骤 12：

  选浅色烘烤45分钟，后面10分钟注意观察上色情况，魔法师比较浅，再加烤10分钟。

• 步骤 13：

  烤完立即脱膜晾凉，晾到不烫手，用保鲜膜包好。

• 步骤 14：

  凉透就可以撕着吃了