水煮鱼≡ω≡喵～的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼处理干净～这个大约3斤。。

• 步骤 2：

  片成鱼片～加适量淀粉，料酒，腌着去腥～

• 步骤 3：

  鱼头，鱼尾，鱼骨留着炖汤了～

• 步骤 4：

  干锅加热，将适量花椒炒香～碾碎，备用

• 步骤 5：

  锅内加油～葱姜爆香～加入俩勺郫县豆瓣酱～炒出红油

• 步骤 6：

  加适量水煮开～

• 步骤 7：

  依次煮豆芽～煮熟捞出放在碗底

• 步骤 8：

  煮芹菜～铺在豆芽上

• 步骤 9：

  像这样。。拿之前图用下。。大家理解意思就好≡ω≡最后煮鱼片～时间不要过长～否则肉就不嫩了

• 步骤 10：

  鱼盛出来之后撒上之前的花椒碎～锅内烧热油淋上去～喜欢辣的可以放几个干辣椒炸下～最近上火。。我就少吃点辣～没有加≡ω≡