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步骤 1:
除黄油以外所以材料投入面包桶,揉一会儿加入黄油揉至出膜
步骤 2:
基础发酵,发至约2.5倍大小
步骤 3:
戳个洞不回缩
步骤 4:
放案板上排气,重新揉匀。
步骤 5:
分出一小块儿加入红色色素
步骤 6:
白色面团分成25克一个,红色面团分成20克一个。
步骤 7:
豆沙分成15克一个
步骤 8:
红色白色各取一份面团按实,白色要略大些,放下面
步骤 9:
豆沙也整成条状按实
步骤 10:
卷起来,呈橄榄型
步骤 11:
橄榄对折,上面要多一些,错开的
步骤 12:
看侧面就很清楚了
步骤 13:
对折的这里,从中间切开
步骤 14:
把切开翻开就是这样了,还可以吧
步骤 15:
这是我的色素,不喜欢您就换天然粉粉吧。又好吃又好看的小面包,快试试吧