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步骤 1:
挑选成熟木瓜,摁下去软而不易破皮即佳~
步骤 2:
木瓜从顶部切开成两瓣~
步骤 3:
用筷子小心拨出里面的籽~
步骤 4:
开火倒入230ml牛奶,大火煮沸~
步骤 5:
用勺子将木瓜肉取出,只留可以做盅的一层厚皮~
步骤 6:
木瓜肉用勺背摁压成泥,再用细纱布挤滤出木瓜汁,放一旁备用~
步骤 7:
木瓜泥~
步骤 8:
牛奶煮沸后淋入蜂蜜,顺时针搅拌下~
步骤 9:
趁热倒入木瓜汁中,搅拌后再用纱布过滤一次~
步骤 10:
将过滤后的木瓜奶汁倒入木瓜盅中冷却,待凝固后即可食用~ 夏季入冰箱稍微冷藏下更可口~
步骤 11:
也可以直接倒入碗中,同样好吃~
此款甜品宜现做现吃,不宜久放,影响口感~