土豆肉饼的做法步骤

• 步骤 1：

  把鸡蛋打在碗里，搅拌好待用。

• 步骤 2：

  土豆去皮，刮成丝，不用泡去土豆丝上的淀粉，因为淀粉可以包裹肉沫。

• 步骤 3：

  把肉沫那进土豆丝种，搅拌。

• 步骤 4：

  在搅拌过程中，把肉沫弄撒，然后加入盐，花椒粉，鸡蛋，让土豆丝包裹肉沫。

• 步骤 5：

  锅里放入油，加热，等火到6成时，放入小土豆饼，先不要动，等定型后在反面炸一下。

• 步骤 6：

  外面炸好后，捞出在等火到一定温度，在将全部放回锅里会炸。等炸好后装盘。

• 步骤 7：

  在盘子下放点生菜，等吃的后，可以和生菜一起吃。解油。