秋木耳含有人体必须的八种氨基酸和维生素，具有较高的营养价值和一定的药用价值，秋木耳中含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有清毛，洗肠，润肠，减少血液凝块，缓和冠状动脉硬化，减低血栓的作用。淡皮是高温烘干的，素有“钙的仓库“之称,是物美价廉的补钙佳品。我喜欢折腾把两种食材搭配用橄露Gallo橄榄油炒，因淡皮是鲜而淡的，所以只放适量的盐无任何其它调味，是道非常健康的菜菜哦