鱼香肉丝，中国人的传统美食的做法步骤

• 步骤 1：

  猪里脊先切片，再切成丝

• 步骤 2：

  里脊里加入适量盐跟淀粉

• 步骤 3：

  红萝卜，莴笋，黑木耳切丝备用

• 步骤 4：

  一勺生抽，一勺醋，两勺酒，两勺糖， 两勺水淀粉，调成鱼香酱

• 步骤 5：

  将红萝卜，黑木耳，莴笋放入热水中煮熟，捞干备用

• 步骤 6：

  将大蒜，辣椒切碎，跟两勺豆瓣酱拌匀备用

• 步骤 7：

  锅里放入比平时炒菜多的油，油热后放入肉丝

• 步骤 8：

  将肉丝翻炒至泛白

• 步骤 9：

  加入调好的豆瓣酱翻炒

• 步骤 10：

  快熟时加入鱼香酱跟红萝卜丝，黑木耳，葱跟莴笋翻炒