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步骤 1:
低粉、泡打粉混合后过筛备用;
步骤 2:
将鸡蛋磕入盆中,加入细砂糖、盐,用打蛋器搅匀;
步骤 3:
加入米糠油搅匀;
步骤 4:
倒入牛奶及柠檬汁搅匀;
步骤 5:
加入低粉、泡打粉;
步骤 6:
放入蜜红豆拌匀;
步骤 7:
盛入纸模中,八分满即可;
步骤 8:
入预热180度的烤箱,中层,上下火,25分钟;
1.我是豆子控,蜜豆放的量比较大,但是没有认真称一下,反正按自己喜欢就好的。
2.杯子挤的有点满,以至于烤出来的马芬,一个个都像戴了顶帽子。这次用的是色拉油版,因为懒得取黄油软化。用同事的话说,成品较黄油版少了几分香气,但是却很松软。