清水豆沙包的做法步骤

• 步骤 1：

  找来一个盆，倒入牛奶和适量水、酵母、两小勺白糖，搅匀，加入数量面粉，揉成面团待发。

• 步骤 2：

  开始制作红豆沙。红豆提前要浸泡一晚，洗净控干水分，上炒锅翻炒。

• 步骤 3：

  炒至豆子发干，这个过程要控制好火候，不能糊锅。加入清水，没过豆子一公分，大火炖开，转小火，加入适量冰糖，熬制成豆沙，关火盛出，放凉待用。

• 步骤 4：

  清甜的豆沙真是爽口！

• 步骤 5：

  面开好了，可以制作豆沙包了。反复把面团揉至无气泡，切成小剂子，擀皮，包入豆沙。

• 步骤 6：

  包好的豆沙包，上面盖一块棉布再次醒发。

• 步骤 7：

  醒发好的豆沙包上锅开始蒸制。水开后，十五分钟就蒸好了。先不要打开盖子，三分钟后再打开锅盖。这样是为了不让豆沙包表面起泡。这个小窍门一样适用于馒头的制作。

• 步骤 8：

  看看这可爱的豆沙包，是不是很想咬一口？哈哈～