羊肉糊卜的做法步骤

• 步骤 1：

  糊卜的制作。

• 步骤 2：

  水一点点加入面粉中，边加边搅拌。

• 步骤 3：

  全部成絮状后揉成面团。醒面半小时左右。

• 步骤 4：

  面醒好后擀开。

• 步骤 5：

  擀好的面。

• 步骤 6：

  切成大片。

• 步骤 7：

  再切成小片。

• 步骤 8：

  电饼铛上刷油，热后将大面片放入烙至两面都上花即可。

• 步骤 9：

  稍微晾下，趁热切。

• 步骤 10：

  切成七八厘米长，半厘米宽的短条。

• 步骤 11：

  煮羊肉糊卜的材料

• 步骤 12：

  熟羊肉切片，葱、蒜、香菜切碎，香菜根叶分开。

• 步骤 13：

  炒锅热锅凉油，先下入蒜瓣。

• 步骤 14：

  然后下入大葱、羊油辣子。

• 步骤 15：

  下入香菜根，每下入一个都翻炒匀，调入适量盐。

• 步骤 16：

  往炒锅中倒入温热的羊肉汤，然后下入羊肉，煮开。

• 步骤 17：

  往煮开的汤中下入切好的糊卜，大火煮开。

• 步骤 18：

  撒入香菜叶即可出锅。

• 步骤 19：

  成品。