辣椒粑的做法步骤

• 步骤 1：

  青红椒去蒂去籽洗净，擦干。

• 步骤 2：

  4勺面粉，2勺糯米粉拌匀。

• 步骤 3：

  辣椒剁碎，蒜拍碎。

• 步骤 4：

  辣椒，蒜，面粉，盐（量比平时炒菜略多一点）混合在一起，用手抓匀。

• 步骤 5：

  拌好的辣椒粉团入冰箱腌制5天。

• 步骤 6：

  腌好的辣椒粉团加2个鸡蛋。

• 步骤 7：

  顺时针搅拌，充分混合均匀。

• 步骤 8：

  油锅烧热，倒入混合面浆，用铲子推开。

• 步骤 9：

  中火煎好一面后，翻面。用铲子割开面饼，煎至焦黄即可。