干锅北极虾的做法步骤

• 步骤 1：

  北极虾从冷冻室内取出放冷藏室自然退冰。

• 步骤 2：

  锅中加入适量的橄榄油，放入北极虾炸至酥脆。沥干多余的油份

• 步骤 3：

  土豆去皮切成条状。

• 步骤 4：

  用炸过虾的油继续炸土豆，待土豆表皮稍稍出现硬壳后捞出控干。

• 步骤 5：

  炒锅中倒入适量的底油，放入切碎的豆瓣酱和葱花爆香锅底。

• 步骤 6：

  放入炸过的虾和土豆条大火快炒，淋入生抽、盐、糖调味。

• 步骤 7：

  可以添加少量啤酒，让锅内的调料融合。

• 步骤 8：

  带大火收干少量汤汁后，放入麻辣花生即可出锅。