牛蹄筋烧土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  牛蹄筋洗干净焯水，焯牛肉大家一定冷水下锅，煮沸后继续煮两三分钟，牛蹄筋捞出洗净

• 步骤 2：

  一两片生姜和焯水后的牛蹄筋一起上高压锅炖，高压锅上气大概30到35分钟，我给孩子吃的，炖得比较烂。大人吃25分钟足够了

• 步骤 3：

  炖好的肉捞出，牛肉汤留着有用哒。这是我留下的牛肉汤，天冷，不一会儿就结了一层薄薄的牛油，但很香的

• 步骤 4：

  生姜大蒜炝锅，放入牛蹄筋爆炒，再加入切块儿的土豆一块儿 炒，炒得有些干了，就开始一点点加牛肉汤焖，一定是一点点加哦，水一次性多了就煮牛肉了。

• 步骤 5：

  反复加汤，煮到土豆开始软烂了就加调料，酱油一点，盐一点点，一定不要味精哦，小盆友少吃味精哦

• 步骤 6：

  然后开大火收汁就可以开吃鸟

• 步骤 7：

  真的好吃哦，大人吃的可以放适量辣椒，