手指饼的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋清用打蛋器打出粗泡

• 步骤 2：

  分3次加入30g糖粉打至干性发泡

• 步骤 3：

  蛋黄加糖粉

• 步骤 4：

  打成蛋黄酱

• 步骤 5：

  把蛋清泡沫与蛋黄糊混合搅拌，筛入低筋面粉

• 步骤 6：

  搅拌成面糊

• 步骤 7：

  烤盘铺锡纸，为了让手指饼长短差不多，在锡纸上折出痕迹

• 步骤 8：

  把面糊倒入裱花袋，因为不用挤花，我直接用了保鲜袋，把一角剪掉，剪一点点就行，不要太大

• 步骤 9：

  把面糊挤在锡纸上

• 步骤 10：

  烤箱预热，175度，烤10分钟即可

• 步骤 11：

  出炉