干炸带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。带鱼两条（清洗干净后，切段备用）、姜末适量、葱末适量。

• 步骤 2：

  腌制。将姜末、葱末、料酒、盐放入带鱼段中拌匀，腌制半个小时左右。

• 步骤 3：

  在腌制好的带鱼表面拍一层玉米粉。

• 步骤 4：

  平底锅中放入适量的油，油温五成热的时候，就可以将带鱼放进锅中。

• 步骤 5：

  小火炸制表面金黄的时候翻面。

• 步骤 6：

  双面炸制表面金黄即可。