橄榄菜扒榨菜肉末酿豆腐泡——乌江榨菜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有食材

• 步骤 2：

  将乌江榨菜切成末

• 步骤 3：

  放入肉末中加料酒，少许的生抽、胡椒和香油搅拌均匀

• 步骤 4：

  将豆腐泡切成三角形，从斜面用小刀划一口，挖出适量豆腐，把拌好的榨菜肉末馅料塞在豆腐泡内

• 步骤 5：

  上蒸锅蒸熟

• 步骤 6：

  起锅，锅内倒油，放入橄榄菜、红椒末煸香，倒高汤，调入少许的糖和鸡粉拌匀，勾薄芡

• 步骤 7：

  取盘放上蒸熟的豆腐泡，将勾好薄芡的橄榄菜，淋在豆腐泡上即可