软绵绵的小蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄加10克糖打散

• 步骤 2：

  加油拌匀，再加水拌匀

• 步骤 3：

  淀粉和低粉提前过筛，倒进蛋黄液里，拌匀

• 步骤 4：

  蛋清分三次加糖，打至干性发泡

• 步骤 5：

  打发好的蛋白分三次与蛋黄糊上下切拌均匀

• 步骤 6：

  倒进模具内

• 步骤 7：

  预热烤箱160度十分钟，中下层，烤25分钟左右

• 步骤 8：

  取出倒扣，趁热撕掉油纸

• 步骤 9：

  切小块即可