#九阳烘焙剧场#黑森林蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  热水加色拉油，搅匀

• 步骤 2：

  加入可可粉

• 步骤 3：

  拌匀

• 步骤 4：

  蛋黄加糖打散

• 步骤 5：

  将以上两种混合均匀

• 步骤 6：

  拌匀

• 步骤 7：

  筛入低筋面粉

• 步骤 8：

  搅拌均匀

• 步骤 9：

  蛋白加入糖打发

• 步骤 10：

  打发至出现小弯勾

• 步骤 11：

  取1/3蛋白加入蛋糕糊切拌

• 步骤 12：

  再全部倒入蛋白中，翻拌和切拌，使之均匀

• 步骤 13：

  倒入6寸查模具，轻震出大气泡

• 步骤 14：

  烤箱150度，下层，烤1小时左右

• 步骤 15：

  出炉后马上使劲震几下，然后倒扣

• 步骤 16：

  凉了之后脱模，并切成两片，备用

• 步骤 17：

  锅里加入清水，柠檬汁，糖煮至糖溶化

• 步骤 18：

  樱桃切半去核

• 步骤 19：

  加入糖水中，小火慢煮至樱桃略软化

• 步骤 20：

  熄火加入白兰地浸泡20分钟（如果没有可以不加

• 步骤 21：

  淡奶油加糖打发至九分发

• 步骤 22：

  蛋糕片放一片，然后抹上奶油

• 步骤 23：

  铺上煮好的糖樱桃

• 步骤 24：

  盖上另一块蛋糕片，在表面涂上鲜奶油，不用太平就可以了

• 步骤 25：

  黑巧克力用刀削成屑，撒在蛋糕上

• 步骤 26：

  再装饰上完整的樱桃就可以了。